Was muss ich als Windows-Umsteiger bei meinem neuen Mac einstellen?

Wie bekomme ich Datum und Uhrzeit in die Menüleiste? Auf dem Schreibtisch sollen mir Festplatten, Netzvolumes und SD-Karten angezeigt werden mit Gesamtspeicher und freiem Speicher.

 

Wie kann ich Programme aus dem Dock entfernen, den Programmordner als „Startmenü“ hinzufügen und die Größe des Docks sowie die Position anpassen?

Meine Grundeinstellungen und Anpassungen an einem neuen Mac mit OS X 10.11 El Capitan.